Sobre mí
Mis antecedentes
Como buen mexicano hijo de familias tradicionales donde mis papás y abuelos gustaban de la buena comida ya sabes, recetas y pasar horas y horas en la cocina.
Uno de mis primeros recuerdos en la cocina es de 5 años aproximadamente, sentado en el mostrador de la cocina y mi papá al lado mío preparando pella y explicándome cada paso de la elaboración de tan rica receta española.
Considero que tengo orígenes muy fuertes en todo lo que es gastronimía.
Cómo empecé
Mi pasatiempo siempre fue cocinar, en casa de mis papás siempre había a la mano revistas como Gourmet o libros de recetas tanto mexicanas como internacionales.
Comencé preparando tacos campechanos con un toque personal y mucha gente entre familia y amigos me los comenzaron a comprar por lo rico que quedaban.
Soy egresado de ASPIC Instituto Gastronómico, ubicado al sur de la ciudad de México.
Mi gusto
Sinceramente creo que al cocinar se transmiten sentimientos, mi slogan es "Cocinar es hacer visible el amor".
Sonará algo cursi pero cuando mi pasión es hacer que la gente se sienta contenta y agusto de probar algo rico.
